|
|
Gegratineerde Flensjes Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
75 gram gezeefde bloem - 2 1/2 dl melk - 1 groot ei (los geklopt) - 30 gram gesmolten boter - 6 mooie plakken gerookte zalm - 2 dl slagroom - 75 gram geraspte belegen kaas - bieslook
Voorbereiding:
Maak een beslag van bloem, melk, ei en boter en laat dit beslag een half uurtje rusten. Verwarm de oven voor op 225 graden. Bak van het beslag 6 dunne flensjes. Leg op elk flensje een plak gerookte zalm en rol het flensje op. Leg de opgerolde flensjes in de ovenschaal. Schenk de room erover en bestrooi met de geraspte kaas.
Bereidingswijze:
Zet de schaal 10 - 15 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is. Bestrooi voor het opdienen met bieslook.
|
|
|